
用心

冬天的时候把打蛋盆用取暖器烤热,夏天直接丢烤箱低温烤会,然后鸡蛋直接敲到盆里快速打法。玩烘焙这么久只做过4次海绵蛋糕,从来没有失败过,大家可以试试,比坐温水打简单多了。
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意大利海绵蛋糕准备:1.鸡蛋需要放置成室温,如果比较凉可以放进约40度的温水中泡10分钟后在使用。2.蛋糕模具内涂抹一层黄油,再撒上面粉,然后再将多余的面粉抖掉,这样做的目的是使烤好的蛋糕好脱模。3.烤箱预热。做法:1.鸡蛋+砂糖放入搅拌缸中的做法
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