鲜虾版皮蛋瘦肉粥

鲜虾版皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备好

2. 第2步.

   把瘦肉和鲜虾仁加盐，植物油，生抽，料酒，水淀粉适当搅拌

3. 第3步.

   开始烧粥（米可以提前泡十几分钟），加开水烧会更快。注:粥烧开后加几滴植物油粥会更香

4. 第4步.

   煮粥的同时把拌好的虾仁和猪肉油锅里炒一下，看到肉片变色即可关火，备用

5. 第5步.

   粥煮到米已经熟透，但还有硬度时把碗里的皮蛋和油锅里的虾仁和肉加到粥里

6. 第6步.

   约三分钟后加胡萝卜茸和姜丝，适当勺子搅拌并适当加点盐调好味道。记得全程搅拌时按同一方向

7. 第7步.

   一分钟后加入香菜，熄火

8. 第8步.

   熄火后盖上锅盖，让粥焖5-10分钟，会更香

9. 第9步.

   可以开吃了