家常菜之——家庭版木须肉

家常菜之——家庭版木须肉的做法
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家常菜之——家庭版木须肉的做法说明

为了忘却的记忆!家庭版的最大特点就是料足。

家常菜之——家庭版木须肉的食材和调料

猪瘦肉四两
鸡蛋四个
木耳一把
适量
香菜两三桹
生粉一勺
生抽适量
花椒粉一小勺

家常菜之——家庭版木须肉的做法步骤

  1. 第1步.家常菜之——家庭版木须肉的做法步骤 第1步

    猪肉切丝,用生粉和生抽搅拌均匀淹一会儿。

  2. 第2步.家常菜之——家庭版木须肉的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散炒熟备用。

  3. 第3步.家常菜之——家庭版木须肉的做法步骤 第3步

    木耳要提前泡发洗净备用。

  4. 第4步.家常菜之——家庭版木须肉的做法步骤 第4步

    葱花、香菜切好备用。

  5. 第5步.家常菜之——家庭版木须肉的做法步骤 第5步

    炒锅烧热倒油,油热后放入葱花爆香,加入花椒粉和生抽炒出香味后倒入木耳翻炒。

  6. 第6步.家常菜之——家庭版木须肉的做法步骤 第6步

    木耳炒熟后放肉丝翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋继续翻炒几分钟。

  7. 第7步.家常菜之——家庭版木须肉的做法步骤 第7步

    最后放入香菜和葱花翻炒均匀即可。

  8. 第8步.家常菜之——家庭版木须肉的做法步骤 第8步

    出锅!

小贴士

淹好的肉丝我是用开水烫一下再炒的。

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