低糖少油的健康全麦吐司 （东菱面包机）

低糖少油的健康全麦吐司 （东菱面包机）的做法步骤

1. 第1步.

   称好材料，按照液体、奶粉、糖、面粉的顺序把材料倒入面包机。

2. 第2步.

   在最上层的面粉中间挖一个小洞，倒入酵母，开启和面模式，20分钟。

3. 第3步.

   揉面时称好黄油和盐，20分钟程序结束后加入，再用一遍20分钟的和面程序。（面包机工作的时候会发热，建议打开盖子和面）

4. 第4步.

   用酸奶程序进行第一次发酵，约40~50分钟，发至1.5~2倍大即可，一发千万不要发过，用手戳一下面团，洞不回缩就代表发酵完成。

5. 第5步.

   用面包机揉面模式5分钟进行排气（也可以手揉，我懒…），取出面团均匀分成三份，揉圆静置15分钟，目的是松弛面团。

6. 第6步.

   把面团擀成椭圆形，撒一层芝麻(可省略)，如图两头向中间对折，再撒一层芝麻(可省略)，再对折，将面团擀成长条形，卷起来，1.5圈~2圈即可。

7. 第7步.

   放入吐司模具，进烤箱发酵，约50分钟，发至模具的八九分满即可。

8. 第8步.

   发酵完毕，盖上吐司模具的盖子，烤箱190度预热5分钟，放中下层，上下火烤180度30分钟，190度10分钟。

9. 第9步.

   烤完取出，在烤网上放凉，密封保存。