粥

粥的做法步骤

1. 第1步.

   大米浸泡半小时以上 虾米浸泡十分钟以上（水不要倒掉） 菌菇、土豆、大头菜（菠菜也可）、胡萝卜洗净切丁

2. 第2步.

   大米沥干，加少量香油，盐搅拌，静置15分钟

3. 第3步.

   加适量水、大米，大火烧开，加入土豆、胡萝卜、大头菜、虾米、山药，转小火煮20分钟

4. 第4步.

   鸡蛋打散，以转圈方式倒进锅里，加香油，盐、味精、味达美调味，再煮10分钟

5. 第5步.

   关火，焖一下（2分钟），盛出，（注意烫）