夏天最爱的凉粉 木莲豆腐

夏天最爱的凉粉 木莲豆腐的做法
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夏天最爱的凉粉 木莲豆腐的做法说明

一直以为凉粉就是买的粉做的,原来真正的是纯天然植物做的!两者的区别只有吃过的嘴巴才能体会出来!

夏天最爱的凉粉 木莲豆腐的食材和调料

木莲4个
金田一小段
纱布袋一个
凉白开一脸盆
薄荷适量(随意摘的 不用太多)

夏天最爱的凉粉 木莲豆腐的做法步骤

  1. 第1步.夏天最爱的凉粉 木莲豆腐的做法步骤 第1步

    这是刚摘的木莲,很多人都以为是无花果

  2. 第2步.夏天最爱的凉粉 木莲豆腐的做法步骤 第2步

    木莲切开,藕切成细条,旁边白色的是金田藕,没给它拍个特写,这东西太土 连农村里都不好找了

  3. 第3步.夏天最爱的凉粉 木莲豆腐的做法步骤 第3步

    取籽

  4. 第4步.夏天最爱的凉粉 木莲豆腐的做法步骤 第4步

    木莲、金田藕、薄荷装纱布袋使劲揉搓,会有粘稠感!搓到水变稠,木莲籽没有粘稠感就好了

  5. 第5步.夏天最爱的凉粉 木莲豆腐的做法步骤 第5步

    放冰箱冷藏,吃时直接放白糖,或烧点红糖水冰一下放入!一次一碗是不够的

小贴士

1: 最好用较深的容器做,因为揉搓时必须在水中,如果露出水面会产生很多泡沫,不好看还印象口感,得撇去。
2:薄荷不用太多,不然味太重会喧宾夺主,或者另外做成薄荷水在吃时加入。

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