香草羊排

香草羊排的做法
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香草羊排的食材和调料

羊排一只
花椒 大料 香叶 料酒 桂皮 肉蔻 (调料A)适量
牛至罗勒 迷迭香 孜然 蜂蜜(调料b)适量
生抽 蚝油 黄酒

香草羊排的做法步骤

  1. 第1步.

    羊排冷水下锅 煮开 去血 捞出

  2. 第2步.

    锅中入少许油 小火 入调料A 炒出香味 下葱姜蒜 煸炒 放入羊排煸香 烹入绍兴黄酒 加入少许生抽 蚝油 冰糖 后 加入热水

  3. 第3步.

    煮开后倒入高压锅 上汽后 20分钟

  4. 第4步.香草羊排的做法步骤 第4步

    煮好羊排取出 撒入调料b 入烤箱180度 15分钟烤制即可 出炉羊排 外焦里嫩 肉质软烂脱骨

小贴士

如果家里没有高压锅 就用普通砂锅炖制软烂即可

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