这款葱油饼吃起来非常的酥脆,喜欢它刚刚出炉的时候,味道棒极了,喜欢的亲可以试下哦。
面粉加开水用筷子边搅边倒,混合成颗粒状。
然后慢慢倒入冷水也是边倒边搅,最后用手将分类揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发30分钟
取出面团分割25克的面团
揉圆擀成薄薄的面皮,抹上一层油,撒上盐和葱花,抹匀
卷成长条两边收口
将长条卷成圆饼收口轻轻按压,放一旁醒5分钟
5分钟后把饼擀薄薄的
热锅下油小火煎置两面金黄
出锅吃味道最好哦
1.后面30克冷水要慢慢加
2.只要成光滑面团就可以,不需要过度揉面
3.操作过程面粉粘手可以加干粉,一点点加,不要加太多,擀面时也需要加一点
4.盐按照自己的口味来定
5.煎时一定要小火,一面煎好就反面继续煎