黑胡椒蒜子牛肉粒

黑胡椒蒜子牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉切成1厘米的方粒

2. 第2步.

   牛肉粒加入黑胡椒粉两勺，淀粉一勺，鸡蛋清一个，生抽一勺，用手使劲抓让牛肉入味！淹上半小时

3. 第3步.

   锅中倒油，冒小泡泡时将剥好的蒜倒入油中，炸至金黄色捞出。

4. 第4步.

   蒜捞出后，将腌好的牛肉粒下锅，肉变色后捞出。

5. 第5步.

   另拿一个锅，烧热放下一勺黄油，把牛肉粒倒入锅中，放入蚝油炒匀，将炸好的蒜倒入锅中，放黑胡椒粉，盐，炒匀出锅即可。