红豆酥

红豆酥的做法
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红豆酥的食材和调料

面团:普通面粉100g
低筋面粉50g
1.5g
15g
45g
50g
油酥:普通面粉90g
玉米淀粉25g
45g
豆沙馅适量

红豆酥的做法步骤

  1. 第1步.

    把面团和油酥团分别揉好,醒20min

  2. 第2步.红豆酥的做法步骤 第2步

    分别平均分为12份

  3. 第3步.

    将面团包住油酥,擀长,卷起来,再擀长,再卷起,两端往中间对折,擀成圆形

  4. 第4步.红豆酥的做法步骤 第4步

    将豆沙馅包进去,收口,口朝下

  5. 第5步.红豆酥的做法步骤 第5步

    表面涂蛋黄,撒黑芝麻

  6. 第6步.红豆酥的做法步骤 第6步

    180度 35min 上色及时盖上锡纸,大功告成

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