
我做的是280ml小盒子,刚好,不多也不少。过筛一定要注意哦~抹茶略苦,干粉可以不撒,换成猕猴桃装饰。

首先打好鸡蛋,和黄油、牛奶、淡奶油、糖混合做蛋皮糊

用的玫瑰低筋小麦粉

面粉一定要过筛,小心面糊里的疙瘩。

过筛

混合抹茶粉把面糊调匀

饼不用太大,合适就好,有必要可以用刀切一下,因为放盒子里,所以对形象要求不太严格,适合新手😁,煎前擦点黄油哦,不用每张都擦,不沾足矣。

把淡奶和糖混合打发到硬性状态,等待饼凉。

一层奶油一层饼铺好,最上层可以把下面的边都卷起来,在铺一张均匀的好看。

撒些抹茶粉,用刀把多余的切掉,会漂亮一点。

绿翡翠的崛起~

味道香甜~茶味浓郁

苦涩却又人懂它的美~
面糊一定要处理好,煎饼看到起泡泡变色就证明好了,只煎一面,其余可以多阅览别的千层皮多学习哦~0失败,做起来吧!