蓝莓酸奶戚风蛋糕

蓝莓酸奶戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   酸奶倒入盘中，倒进玉米油。搅拌均匀

2. 第2步.

   加入鸡蛋搅拌均匀，筛入低筋粉，画z字搅拌均匀

3. 第3步.

   打发蛋白，细砂糖分三次倒入蛋白中打发。蛋白打发至硬性发泡。

4. 第4步.

   蛋白糊分两次倒进蛋黄糊中。搅拌均匀再倒第二次切拌均匀

5. 第5步.

   预热烤箱。垫底纸垫好活底模，再把模具外包上锡纸。把蛋糕浆倒进8寸模具里，把蓝莓搽干水分放在蛋糕面上。然后轻轻震一下。

6. 第6步.

   深烤盘放入凉水，约一公分深。把蛋糕坐进深烤盘中，放进预热好的烤箱里。150度中层60分钟。见蛋糕上色可盖上一层锡纸（我是没有盖的）。出炉后立刻倒扣。放凉就可以吃啦。😋