南瓜千层饼

南瓜千层饼的做法
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南瓜千层饼的做法说明

南瓜中含有丰富的维生素A及软性纤维在南瓜中起到了低糖、低热量所起的作用,所以想要减肥的亲们,可以多吃南瓜哈。因为南瓜的低糖和低热量可以有效的帮助亲们达到更好的效果哦。

南瓜千层饼的食材和调料

南瓜泥250克
面粉300克
酵母3.5克

南瓜千层饼的做法步骤

  1. 第1步.南瓜千层饼的做法步骤 第1步

    南瓜洗干净后切片。

  2. 第2步.南瓜千层饼的做法步骤 第2步

    上锅蒸熟,稍微凉一点的时候控一下水。

  3. 第3步.南瓜千层饼的做法步骤 第3步

    取250克南瓜,加入300克面粉、3.5克酵母(南瓜泥水分很大,所以不需要额外加水)。

  4. 第4步.南瓜千层饼的做法步骤 第4步

    揉成面团,盖上保鲜膜室温发酵。

  5. 第5步.南瓜千层饼的做法步骤 第5步

    发酵至原来体积的2倍大小即可。

  6. 第6步.南瓜千层饼的做法步骤 第6步

    揉面排气,尽量多揉哈,把空气排干净,这样做出来才会有劲道哦。

  7. 第7步.南瓜千层饼的做法步骤 第7步

    均分成3等份。

  8. 第8步.南瓜千层饼的做法步骤 第8步

    取一个面团,用擀面棒擀成长方形。

  9. 第9步.南瓜千层饼的做法步骤 第9步

    面上刷一层油后,如图对称分成12份。

  10. 第10步.南瓜千层饼的做法步骤 第10步

    从最边上开始折叠,先将右边往中间折。

  11. 第11步.南瓜千层饼的做法步骤 第11步

    将左边往中间折。

  12. 第12步.南瓜千层饼的做法步骤 第12步

    如图往上折。

  13. 第13步.南瓜千层饼的做法步骤 第13步

    再将右边往中间折。

  14. 第14步.南瓜千层饼的做法步骤 第14步

    再将左边往中间折。

  15. 第15步.南瓜千层饼的做法步骤 第15步

    如此反复,直到全部折叠完。

  16. 第16步.南瓜千层饼的做法步骤 第16步

    用手压扁后,用擀面棒擀开。

  17. 第17步.南瓜千层饼的做法步骤 第17步

    放入事先刷好油的蒸锅内,进行二次发酵。

  18. 第18步.南瓜千层饼的做法步骤 第18步

    大火烧开后转小火蒸15分钟,蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子。

  19. 第19步.南瓜千层饼的做法步骤 第19步

    凉后切开即可。

  20. 第20步.南瓜千层饼的做法步骤 第20步

    成品图。

  21. 第21步.南瓜千层饼的做法步骤 第21步

    成品图。

小贴士

因南瓜含水量不同,加入量请自行调整哦。

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