咸肉粽

咸肉粽的做法
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咸肉粽的做法说明

北方人也能吃顺口的咸肉粽

咸肉粽的食材和调料

粽子叶(如果是晒干的就要泡软再洗干净)若干
草绳(没有的话可以用白色棉线代替)若干
南方糯米一斤
脱壳绿豆一斤
五花肉半斤
咸蛋黄20个
五香粉一包
炒熟的白芝麻一小碗
少许

咸肉粽的做法步骤

  1. 第1步.咸肉粽的做法步骤 第1步

    粽子叶要一张一张用抹布洗干净;糯米洗干净,用食盐腌制30分钟,尝一下,有点儿盐味儿就行;绿豆洗好待用

  2. 第2步.咸肉粽的做法步骤 第2步

    五花肉切方块,一元硬币大小;五花肉用无香粉和盐腌制,肉要咸一点,肉要腌制过夜;肉腌制好以后要滚一圈芝麻

  3. 第3步.咸肉粽的做法步骤 第3步

    用粽子叶叠出一个圆锥

  4. 第4步.咸肉粽的做法步骤 第4步

    依次放入糯米、绿豆、咸肉、咸蛋黄、绿豆、糯米

  5. 第5步.咸肉粽的做法步骤 第5步

    然后尽你所能把它包起来,包严实

  6. 第6步.咸肉粽的做法步骤 第6步

    用草绳绑好

  7. 第7步.咸肉粽的做法步骤 第7步

    大火烧开,水开后放粽子。中火三个小时

  8. 第8步.咸肉粽的做法步骤 第8步

    做好啦

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