麻辣豆腐

麻辣豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉末放点料酒腌制拌匀

2. 第2步.

   豆腐切丁

3. 第3步.

   葱、姜、蒜切末

4. 第4步.

   起锅防水烧开。

5. 第5步.

   放入豆腐汆水，盛盘。

6. 第6步.

   锅洗净、放油开后，放入姜丝、肉末煸炒。

7. 第7步.

   肉末变色后放入麻辣豆腐调料，继续煸炒。

8. 第8步.

   炒至由香味溢出，倒入豆腐丁、加1-2调羹水、继续煮。

9. 第9步.

   然后，开大火收汁，放入淀粉勾芡后，放入蒜末，，接着煮30秒盛盘出锅。