以假乱真的鸡蛋(椰汁芒果糕)

以假乱真的鸡蛋(椰汁芒果糕)的做法
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以假乱真的鸡蛋(椰汁芒果糕)的做法说明

椰浆加芒果,经典的搭配用了蛋壳的造型就会有不一样的感觉,做好后拿出来家人都以为是真的鸡蛋呢!快来试试看吧😄

以假乱真的鸡蛋(椰汁芒果糕)的食材和调料

椰浆200克
牛奶150克
白砂30克
吉利丁片15克
25克(用来泡吉利丁片)
芒果适量
蛋壳8只

以假乱真的鸡蛋(椰汁芒果糕)的做法步骤

  1. 第1步.以假乱真的鸡蛋(椰汁芒果糕)的做法步骤 第1步

    鸡蛋敲小洞,倒出蛋液后,蛋壳洗净放沸水煮三分钟(杀菌消毒)

  2. 第2步.

    吉利丁片剪小块用水泡软待用

  3. 第3步.以假乱真的鸡蛋(椰汁芒果糕)的做法步骤 第3步

    牛奶椰浆加热至微沸加糖关火,搅拌至砂糖融化,加泡软的吉利丁片搅拌均匀

  4. 第4步.

    把椰浆牛奶液倒入蛋壳约三分之一处放冰箱冷藏,这个时间可以处理芒果,把用挖球器挖出蛋黄大小的圆形。

  5. 第5步.

    待蛋壳内的椰浆牛奶液凝固后放入芒果,注意尽量放中间,倒入剩下的椰浆牛奶液至九分满,再放冰箱冷藏

  6. 第6步.以假乱真的鸡蛋(椰汁芒果糕)的做法步骤 第6步

    啦啦啦(≧▽≦)大功告成啦!剥掉蛋壳品尝吧!几乎跟真的白煮蛋一模一样呢😊

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