低卡无油抹茶酸奶戚风蛋糕(6寸520大卡左右)

低卡无油抹茶酸奶戚风蛋糕(6寸520大卡左右)的做法
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低卡无油抹茶酸奶戚风蛋糕(6寸520大卡左右)的做法说明

生活中唯有甜食不可破,甜食中唯有抹茶不可破,但是只恨自己不是一个吃死不胖的人!!!所以,自己给自己做甜点,找了好多食谱,自己稍微改良一下,用一些低卡低脂的材料,让自己吃了也不发胖(虽然很自我安慰)😏……
写食谱只是想留个记录,方便自己做🍰

低卡无油抹茶酸奶戚风蛋糕(6寸520大卡左右)的食材和调料

鸡蛋2只
低筋面粉40g
抹茶粉(小山园若竹)5-7g
30g
莫斯利安酸奶85g
柠檬汁4滴

低卡无油抹茶酸奶戚风蛋糕(6寸520大卡左右)的做法步骤

  1. 第1步.

    抹茶粉过筛后,与低筋面粉混合,混合后再次过筛备用 将蛋清与蛋黄分离

  2. 第2步.

    蛋黄中加入酸奶进行搅拌,搅拌均匀以后分次加入低粉和抹茶粉的混合,搅拌至无颗粒状

  3. 第3步.

    蛋清加入几滴柠檬汁后进行打发,将木糖醇分三次加入

  4. 第4步.

    最后将打发完的蛋清分三次加入到蛋黄糊中,由下往上翻拌,翻拌均匀后倒入6寸的膜具中,轻轻震两下

  5. 第5步.

    烤箱170度预热,放入后调至150度45-50分钟,根据烤箱而定(我很想试试水浴法)😏,烤完后倒扣冷却脱模

小贴士

烤完后看一下表面会不会粘,如果粘的话,可以上层用小温度稍稍烤一会会

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