照烧鸡腿

小贴士

照烧鸡腿： 1:用剪刀在鸡腿反面开始剪，把鸡骨头剃出去。剃完骨头的鸡腿是一片肉。 2:开火，加油。慢火，双面煎鸡腿，煎出皮抽抽发黄的样子。 3:锅里放冰糖，老抽，生抽，加水没过鸡腿。大火开锅转小火炖到锅里汤粘糊关火，把鸡腿凉半凉。切好装盘。 备注：老抽少放。多了颜色会很黑。这个菜不怕凉。可以放冰箱里镇一下也特别好吃。咸口微微带点甜味。