软萌软萌哒---胚芽黄米餐包

软萌软萌哒---胚芽黄米餐包的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段

2. 第2步.

   放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵

3. 第3步.

   发酵至2倍大

4. 第4步.

   将发酵好的面团取出，按压排气

5. 第5步.

   称重后等分为9份 滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟

6. 第6步.

   取一个松弛好的面团，压扁 气泡拍掉

7. 第7步.

   包入适量黄米馅 黄米馅做法http://www.xiachufang.com/recipe/101777384/

8. 第8步.

   捏紧收口

9. 第9步.

   发酵藤篮底部筛入少许全麦粉

10. 第10步.

    抓住面团底部来回滚动使之表面印好纹路

11. 第11步.

    表面这样

12. 第12步.

    摆上烤盘

13. 第13步.

    放在温暖湿润（参考温度38左右湿度约75%）的环境下最终发酵至2倍大

14. 第14步.

    放入充分预热的烤箱中层 上下管180度烘烤18分钟左右

15. 第15步.

    出炉转移至冷却架放凉即可