木耳拌菠菜

木耳拌菠菜的做法步骤

1. 第1步.

   泡木耳：一碗清水，加一点糖，放入干木耳，加糖能让木耳快速泡开。

2. 第2步.

   菠菜洗净，放入热水中抄一下，时间不易太久，变软即可。

3. 第3步.

   泡开的木耳冲洗干净，热水中抄一下，时间比菠菜要长一些。捞出后放入凉水中。

4. 第4步.

   木耳、切成小段的菠菜放入大碗中，加上蒜末。菠菜抄完切段并用手攥掉些水分

5. 第5步.

   调汁：根据自己的口味及拌菜的量，在小碗里放入适量的盐、白糖、生抽、醋（喜欢吃酸的可以多放些）香油，搅拌均匀然后慢慢倒在木耳菠菜上，充分拌匀即可。如有坚果可放上些腰果花生之类。