杏子酱

杏子酱的做法步骤

1. 第1步.

   把杏仔仔细细地洗干净，然后晾干

2. 第2步.

   把杏切开两半 取出杏核 剥掉杏皮

3. 第3步.

   将杏肉放进容器并撒上白糖或蜂蜜拌匀，盖上保鲜膜腌制2小时，待出汁之后开火煮。煮的时候加进柠檬汁，或可以直接把柠檬切片（2-3片既可）同煮。

4. 第4步.

   大火煮开之后转为小火慢煮，并且要不停地搅拌以防粘锅。

5. 第5步.

   最后煮至成为果酱状就完成了。清香扑鼻杏子酱配上大列巴，简直完美。