素炒苦瓜—甘甜版

素炒苦瓜—甘甜版的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材～

2. 第2步.

   重要步骤：放大约5g的盐先把苦瓜腌5分钟，冲水后用手尽量挤干水分，越干越脆喔～

3. 第3步.

   热锅冷油先小火把大蒜爆香，然后开到最大火🔥，表怕，越大火越好，苦瓜不会烧焦滴～

4. 第4步.

   这时候倒入苦瓜，可能会起火，也表怕～暴力翻炒一分钟，转小火放盐、鸡精&最最最重要的一丢丢糖

5. 第5步.

   炒匀出锅，清脆干爽回味甘甜素炒苦瓜就做好啦(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)