木糠杯

木糠杯的做法
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木糠杯的食材和调料

消化饼干碎(奥利奥饼干碎)120g
淡奶油100g
炼乳15g
细砂糖(烘培用)5g
草莓(装饰用)适量

木糠杯的做法步骤

  1. 第1步.

    将饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖擀成粉末。(根据自己的口味选择消化饼干或奥利奥饼干)

  2. 第2步.

    将粉末过筛,备用。

  3. 第3步.

    淡奶油加糖用电动打蛋器打发至6成。

  4. 第4步.

    加入炼乳,继续用电动打蛋器打发至9成。

  5. 第5步.

    将过筛后的饼干粉末平铺在木糠杯底部,并用擀面杖压实。(量可根据个人喜好决定)

  6. 第6步.

    将打发好的淡奶油放入一次性裱花袋中,并剪一个小口。

  7. 第7步.

    在之前铺好的饼干粉末上挤上一层淡奶油,再平铺一层饼干粉末,用擀面杖轻轻压实。

  8. 第8步.

    重复上一步3-4次。最后在饼干粉末上平铺一层淡奶油。(可以轻轻将最后一层淡奶油表面摇平)

  9. 第9步.木糠杯的做法步骤 第9步

    将一颗草莓洗净,切成4片,装饰在最后一层淡奶油上。即完成。(冷藏后更美味)

小贴士

1.如果喜欢黄油的味道可以在饼干碎过筛后加入适量的黄油,混合后再进行平铺。
2.具体平铺几层饼干粉末和淡奶油可以根据自己的喜好决定。(个人觉得3-4层正好)
3.夏季高温,淡奶油不易打发成功,可以隔冰水或者先将所用的盆冷藏一下。
4.炼乳和糖的多少可以根据自己的口味来调配。
5.装饰用的水果可以根据时节和自己的口味决定。也可将多种水果切丁后在最后一层进行平铺,一样很美味哦~
6.手边没有水果的亲可以最后一层平铺饼干粉末,并装饰一片薄荷叶或其他植物的叶子,一样好看又美味!

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