首先,把鸡翅正反划上几刀,这样鸡翅在翻炒过程中才能更加入味~~
姜切片,热锅烧水,水深没过鸡翅,把鸡翅和姜片放入锅中烧开,撇去浮沫,捞起鸡翅备用。
热锅,放油,放八角香叶,把油炒香。
接着把鸡翅放下去,放可乐,稍稍收汁,再往下放生抽老抽,哦(´-ω-`),对了要放一些料酒哦~差点忘了。
用筷子把鸡翅翻面,等到汁水收的差不多了就把鸡翅装盘。
最后炒一些什锦时蔬,再加点米饭,就可以盛起来当便当啦~可以在鸡翅上撒点薄荷叶,可以起到解腻的作用。