

所有材料混合温水和面

和好的面不需要太软

盖上保鲜膜发酵25-30分钟即可

发至两倍大

开始制作香芋泥应该250克才对的 但是家里只有230g就做成了馒头

上锅蒸熟

加入炼奶捣烂 选择自己喜欢的甜度就可以了 个人不喜欢太甜 加的炼奶不多

芋头泥捏成团 分为35g

面团取出

空气排出

面团每个分成60g

包入馅料封上口

发酵15分钟左右就可以上锅蒸15分钟 再焖五分钟就可以吃啦

新鲜出炉 馅料故意不弄的太绵 浓浓奶香味
1.酵母不能用烫水和面,否则发酵不起来
2.夏天天气很热,发酵时间就要看室内温度来,发酵过度的面粉会酸
3.排气要弄的彻底不然蒸出来的包表皮不光滑