火腿沙拉面包卷

火腿沙拉面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶、蛋液、面粉、白糖、盐、酵母放入面包机中，先放液体类，再放面粉，盐糖各放一角，面粉挖个洞将酵母放入。开启和面程序，15分钟后，放入黄油。继续和面，拉出薄膜，我是用了俩个40分钟和面程序。

2. 第2步.

   揉好面团，面包机开启发酵模式，30分钟。

3. 第3步.

   将面团拿出，揉出空气，分成6分。

4. 第4步.

   将小面团擀成椭圆形，抹上沙拉酱，撒上一些披萨草，再放入喜欢的火腿，卷成面包卷。

5. 第5步.

   卷好后，再次发酵。如果想快，可在烤盘下，放上一小盆热水。

6. 第6步.

   面包卷发酵至2倍大，刷上蛋液，撒上黑胡椒碎，挤上番茄沙司，最后点缀一些白芝麻。

7. 第7步.

   烤箱预热180度，中层上下火，烤15分钟，10分钟差不多上色加盖锡纸。