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油酥烧饼
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旺美丽
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油酥烧饼的食材和调料
普通
面粉
200g
盐
2g
油
35ml
水
50ml
低筋
面粉
75g
油
15ml
油酥烧饼的做法步骤
第1步.
和面,醒30分钟
第2步.
炒油酥
第3步.
把面杆成大的方形面皮,把油酥铺上,从上到下层一层卷起
第4步.
切成6个小面团,折3折,再醒15分钟
第5步.
沾糖水撒芝麻,杆成椭圆形烧饼,放烤盘
第6步.
200度,上下火,每年各10分钟。
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