全麦吐司

全麦吐司的做法
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全麦吐司的食材和调料

高粉260g
全麦粉20g
酵母3g
蛋➕奶160至180g左右
2g咸味5g
30g咸味0or10g
牛油20至30g

全麦吐司的做法步骤

  1. 第1步.全麦吐司的做法步骤 第1步

    全部mix除了牛油,10分钟起膜后,➕去软化的牛油mix 然后发酵

  2. 第2步.全麦吐司的做法步骤 第2步

    预热230度,150度50分钟。

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