法式热巧克力

法式热巧克力的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力选材决定质量！至少>60%的可可。吃起来苦的那种，不添加多余的味道。以上是我用的。

2. 第2步.

   将巧克力切碎

3. 第3步.

   搅拌牛奶和鲜奶油，加入半勺糖，中火与锅中加热。不要将牛奶煮熟！！加热到锅边起小泡泡即可。关闭火，加入巧克力，搅拌至融化。

4. 第4步.

   倒入小茶杯，四五个小茶杯的量，顶盖固体奶油和巧克力末来装饰。