Summer Fruits Coconut Pudding(夏日水果椰汁糕)

Summer Fruits Coconut Pudding(夏日水果椰汁糕)的做法
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Summer Fruits Coconut Pudding(夏日水果椰汁糕)的食材和调料

300g
牛奶250g
椰浆200g
果(蜜桃黄桃、西柚、蜜瓜)随意
白砂90g
鱼胶粉50g

Summer Fruits Coconut Pudding(夏日水果椰汁糕)的做法步骤

  1. 第1步.

    鱼胶粉用冷水化开

  2. 第2步.

    水煮沸加入白砂糖,搅拌均匀,砂糖融化后关小火

  3. 第3步.

    加入牛奶、椰浆,搅拌均匀,保持小火

  4. 第4步.

    分次加入准备好的鱼胶粉,搅拌至完全融化

  5. 第5步.

    关火倒出备用

  6. 第6步.

    水果切丁切块都可以,倒入晾凉的椰汁中

  7. 第7步.

    再稍微搅拌一下防止分层,放入冰箱冷藏层过一夜(没有放冷冻是怕会忘了就。。。)

  8. 第8步.

    取出切块就可以开动啦~吃不完放回冰箱:)

小贴士

一开始用了多种水果只是觉得这样颜色会很好看,做出来以后发现好喜欢这样多层次又很清爽的口感~
水果、糖量、水量都可以自己调整。

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