美味香煎多春鱼

美味香煎多春鱼的做法
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美味香煎多春鱼的做法说明

要说夏天什么最火,那一定是大排档。每天的大排档都是人流浪饱满,其实蓝蓝也分析过,为啥每年夏天大排档这么火,有一点可能就是营业时间长,大排档基本都是每天下午营业一直到第二天凌晨,这个时间点是最凉快的时候,大家也喜欢在外面吃吃喝喝
要说大排档最吸引人的是什么,那肯定是肉!其中又是以海鲜为主。鱼类是点的最多的,不大不小的个头,吃一个,吃一个。一晚上好像怎么也吃不够的样子。
不过话说回来,也不能天天吃大排档哇!万一在家想吃了怎么办,没关系,今天就教大家做大排档的人气美食,煎多春鱼。
之所以选择多春鱼是因为多春鱼高蛋白,低脂肪,口感特别好,适合作为夏天的下酒菜。但是多春鱼有一点问题就是特别腥,但是这个不重要,因为蓝蓝会教大家如果去腥哒!

美味香煎多春鱼的食材和调料

多春鱼8条
5克
5克
5克
白酒适量
白胡椒适量
辣椒适量

美味香煎多春鱼的做法步骤

  1. 第1步.美味香煎多春鱼的做法步骤 第1步

    新买回来的多春鱼洗干净

  2. 第2步.美味香煎多春鱼的做法步骤 第2步

    放入葱姜,白酒腌制十五分钟,然后将葱姜去掉,鱼的表面擦干净后用竹签子串起来

  3. 第3步.美味香煎多春鱼的做法步骤 第3步

    锅内放少量食用油,放入串好的多春鱼,放上两片洋葱片用来提味

  4. 第4步.美味香煎多春鱼的做法步骤 第4步

    出锅前撒上辣椒粉和五香粉即可

小贴士

小火慢煎,不要煎糊了哟

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