伯爵红茶葡萄酥饼

伯爵红茶葡萄酥饼的做法
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伯爵红茶葡萄酥饼的做法说明

伯爵茶是特指在红茶中加入佛手柑油(Bergamont Oil)的一种调味茶。其味香浓而芬芳,搭配酸甜的葡萄干,更让人有一种意犹未尽的感觉。

伯爵红茶葡萄酥饼的食材和调料

低粉100g
鸡蛋30g
葡萄干20g
黄油60g
小苏打1/2茶勺
30g
川宁伯爵红茶包1/2包

伯爵红茶葡萄酥饼的做法步骤

  1. 第1步.伯爵红茶葡萄酥饼的做法步骤 第1步

    黄油软化,干粉过筛

  2. 第2步.伯爵红茶葡萄酥饼的做法步骤 第2步

    葡萄干切碎,伯爵红茶包剪开,取1/2包备用

  3. 第3步.伯爵红茶葡萄酥饼的做法步骤 第3步

    黄油打发,加入细砂糖,打至颜色泛白

  4. 第4步.伯爵红茶葡萄酥饼的做法步骤 第4步

    分4次加入鸡蛋,搅拌均匀,加入伯爵红茶包茶叶

  5. 第5步.伯爵红茶葡萄酥饼的做法步骤 第5步

    分两次加入干粉,用刮刀在盆地以摩擦、按压方式混合

  6. 第6步.伯爵红茶葡萄酥饼的做法步骤 第6步

    加入葡萄干混合均匀

  7. 第7步.伯爵红茶葡萄酥饼的做法步骤 第7步

    将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30min

  8. 第8步.伯爵红茶葡萄酥饼的做法步骤 第8步

    取出面团,用手捏一小块(10g左右)用手心搓成圆球

  9. 第9步.伯爵红茶葡萄酥饼的做法步骤 第9步

    将小面团保持间距整起的放在烤盘中

  10. 第10步.

    烤箱预热160°,烘烤15-18min,至表面呈金黄色

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