夏日里的一道养生菜
干小花菇
提前一晚浸泡
猪蹄切块洗净
除小花菇,花辣椒外其他所有材料放入高压锅并加水,压十五分钟。捞出猪蹄,去除料渣汤汁备用。
将汤汁,猪蹄,小花菇放炒锅中焖烧至汁干
红辣椒切片
氽水备用
最后加入红辣椒翻炒起锅
泡小花菇的水可是天然调味料,煮猪蹄时加入高压锅中。不用油。