杏仁曲奇

杏仁曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温下软化，倒入低粉、糖粉、奶粉和杏仁粉，用刮板，折叠法将面团折叠至无干粉。加入蛋白，完全揉至面团中，最后加入杏仁片。

2. 第2步.

   整形放入模具中，放入冰箱中急冻一个小时。

3. 第3步.

   烤箱上下火，预热160度，将冻好的饼干面团切成片，整齐排放在烤盘中，放入烤箱中层，烤约30分钟。

4. 第4步.

   放在晾架上晾凉，即可食用。装入密封罐里，可保存一个月。