木瓜椰奶冻

木瓜椰奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   配料:木瓜一个,牛奶100g,椰浆60g,淡奶油100g,吉利丁片2片,白砂糖10克 准备好所有材料

2. 第2步.

   木瓜一个洗净,找个碗这么竖直放比较好操作

3. 第3步.

   从木瓜顶部横切去1/5左右,切掉的部分可直接吃了,或者留着最后也可以拼上的.

4. 第4步.

   用勺子把木瓜籽挖出来

5. 第5步.

   将整个木瓜籽都仔细挖干净,不然影响口感.

6. 第6步.

   吉利丁片用凉水泡软备用

7. 第7步.

   将牛奶,淡奶油,椰浆,白砂糖全部放入锅中

8. 第8步.

   小火将所有材料煮至滚边,不要沸腾,并且将所有材料搅拌均匀,关火.

9. 第9步.

   将泡好的吉利丁片从冷水中捞出来,放入锅中,用余温使吉利丁片溶化.

10. 第10步.

    趁热将吉林丁片搅匀,离火.

11. 第11步.

    将椰奶浆倒入木瓜中

12. 第12步.

    一直倒至木瓜口.

13. 第13步.

    用保鲜膜封上, 放入冰箱冷藏一个晚上,使椰奶浆凝固.

14. 第14步.

    凝固后就成为了椰奶冻,检验是否凝固的标准是用手戳一下,感觉成型没有流动感即可.

15. 第15步.

    凝固成型的椰奶冻切开也不会和木瓜分离的.

16. 第16步.

    木瓜椰奶冻做好了,可以切成片吃,好吃又好看.也可以用勺子挖着吃哦~