东风螺一斤（洗净备用），鸡半边（砍件，放生粉、8粒蒜头、10片姜、盐、鸡精、一两白酒、花生油一起搅淹5分钟），再下油锅爆香蒜粒放下淹鸡块炒至三成熟，放入瓦锅里加点调味水，煮开后放东风螺再煲15至20分钟就可以了。
东风螺一斤（洗净备用），鸡半边（砍件，放生粉、8粒蒜头、10片姜、少许盐、鸡精、一两白酒、花生油一起搅淹5分钟）；
再下油锅烧热爆香蒜粒，放下淹好的鸡块炒至三成熟，放入瓦锅里加点调味水，煲开后放东风螺再煲10至15分钟就可以了，最后放几根香菜点饰…色香味俱全👏。
东风螺一斤（洗净备用），鸡半边（砍件，放生粉、8粒蒜头、10片姜、盐、鸡精、一两白酒、花生油一起搅淹5分钟），再下油锅爆香蒜粒放下淹鸡块炒至三成熟，放入瓦锅里加点调味水，煮开后放东风螺再煲15至20分钟就可以了。