香料真是奇妙的东西,带有各自特殊的浓郁味道,但是组合在一起又能激发肉类的香气!又是一道非常适合中国胃的快手主餐!
鸡肉提前腌制的话,最多只需要10分钟,就可以吃上肉味十足的卷饼~
#鸡肉腌料 | |
孜然粉 | 1/4tsp |
香菜粉 | 1/4tsp |
辣椒片 | 1/4tsp |
烟熏辣椒粉 | 1/4tsp |
橄榄油 | 1tbsp |
鸡胸肉 | 250g切条 |
红灯笼椒 | 半个切丝 |
黄灯笼椒 | 半个切丝 |
中等红洋葱 | 半个切丝 |
香菜叶 | 1/4cup |
水 | 30ml |
19cm的tortillas卷饼 | 6个 |
酸奶油 | 搭配食用 |
青柠 | 装饰 |
腌料中所有香料混合,加入一半的橄榄油混合均匀,加盐和黑胡椒调味,将鸡胸肉放入腌制30min以上。 灯笼椒切丝、洋葱切片,一半香菜切碎。
tortilla卷饼可以提前用平底锅烘好~
剩下的一半油放入锅中,中高火炒彩椒,直到变软,加入一半香菜。盛出备用。 在同一锅中炒鸡肉,直到焦黄变熟,加入准备好的彩椒和水,炒到水分蒸发,调味,出锅。
刚烘好的卷饼夹上鸡肉炒彩椒,挤上一点青柠汁,挖一些酸奶油。既熟悉又清新的味道。
鸡肉很嫩,空口可以吃一盘!
祝大家好胃口~
烟熏辣椒粉smoked paprika味道特殊,淘宝有售
鸡肉可以提前一晚准备,更佳入味
酸奶油的搭配浓郁又清爽
不爱香菜的可以省去