番茄2个剁碎（越碎越好），汁水收集好； 2个切成块； 牛腩切小坨； 热锅冷油炒牛腩，倒入剁碎的番茄，翻炒。如味道不够，倒入适量番茄酱； 加水，加糖少许，剩余的成块番茄。 炖2小时左右，起锅放盐，如味道不够在加点番茄酱。 洒上香菜
