个人挺喜欢苦瓜的那种苦，不喜欢吃猪肉的我，偷吃了…哈哈，肉很嫩，不会干！
猪肉带点肥肉剁碎，加入鸡蛋，胡萝卜，香菇（提前泡水），葱，盐，鸡精，花生油，生粉，水。
搅拌成浆状，蒸的时候易成型
苦瓜切段，锅里烧水加油，放入苦瓜段，稍汆入冰水，沥干待用。
肉馅塞入苦瓜里面，（平底锅加一点点油，稍微煎一下，这一步也可以省略）摆盘！
水开入锅蒸15分钟…起另一个锅，倒加入酱油，耗油，糖，以及苦瓜蒸出来的汤水，生粉水，滚开淋到苦瓜上，完成！
第一次做，材料都是自己拿捏，材料刚好，味道也刚好！记录一下，下次才能记得。