小丑可可曲奇

小丑可可曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   可可粉、细砂糖、植物油混合均匀。

2. 第2步.

   鸡蛋分两次加入，搅拌均匀后加入下一次，最后加入香草精。

3. 第3步.

   筛入中粉、泡打粉、盐混合均匀（中筋面粉就是普通面粉，不可以换成低筋或高筋面粉。）

4. 第4步.

   混合好后盖上保鲜膜冷藏一个小时。

5. 第5步.

   面团变硬后取出，称量，分成12份，搓圆沾取糖粉烤的时候会化掉一部分，所以可以多沾些。

6. 第6步.

   烤盘垫上烘焙纸，放上面团，每一个之间要留几公分。

7. 第7步.

   烤箱中层，175°12分钟

8. 第8步.

   烤好的曲奇有自然的裂痕，而且很软，要晾凉了以后在取出。

9. 第9步.

   做眼睛糖霜:将蛋清和糖粉混合均匀后在曲奇上挤出眼睛，点上芝麻。不喜欢的也可以不加。