（为了收藏食谱方便对照美食网和自己做法写出来的食谱)大概15分钟能做完，而且肉甜鲜美，相当好吃。
鹦哥鱼去肚去腮，洗净。
下油，爆炒蒜头。熟透后加适量水，煮熟。
放入鱼，加入适量盐，盖锅煮熟。
熟了之后放入香菜，上盘。
水不要下太多，第一次煮要注意盐的量。
