1.把面粉、鸡蛋加入水，边倒水边搅拌，搅拌均匀，稍不粘锅即可，然后在保险膜上摊平。
2.热平底锅，倒入油，油滋滋作响时，放入饼皮，两面煎至金黄。
3.蔬菜洗净，黄瓜切块，垫上餐纸，放上面皮，面皮上依次放入卷心菜加盐、黄瓜块，圣女果，芝士片，涂上辣酱，黑胡椒，卷起，扭餐纸，斜刀切成两半，完成，开吃。
1.卷心菜水较多，注意沥干水分，过多水的话，会少了很多嘣脆感。
2.餐纸要留一小部分扭成糖果的样子，这样吃起来方便，又不会弄脏手。
3.斜刀切是为了好看，拍照，要是不拍照，直接竖着切也行。
4.面皮想薄一点的话，嫩一点，可以多加点水，搅拌变成糊状即可，到时候等油热了，可以直接往锅里倒，再摊开。
