米饭杀手小炒肉

米饭杀手小炒肉的做法
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米饭杀手小炒肉的做法说明

一人吃一盘 百吃不厌的下饭菜

米饭杀手小炒肉的食材和调料

五花肉切一小碗
杭椒5根
红椒3根
豆瓣酱半勺
小半截
若干
生抽、料酒、胡椒、适量

米饭杀手小炒肉的做法步骤

  1. 第1步.米饭杀手小炒肉的做法步骤 第1步

    五花肉切片 加入料酒 胡椒 少许生抽 拌匀 腌制

  2. 第2步.米饭杀手小炒肉的做法步骤 第2步

    该切切 如图

  3. 第3步.米饭杀手小炒肉的做法步骤 第3步

    少量油热锅 加入五花肉慢慢煎 直到卷起 略微焦黄

  4. 第4步.米饭杀手小炒肉的做法步骤 第4步

    盛起五花肉备用 爆香姜蒜

  5. 第5步.米饭杀手小炒肉的做法步骤 第5步

    加入豆瓣酱 炒出红油

  6. 第6步.米饭杀手小炒肉的做法步骤 第6步

    加入五花肉 杭椒 红椒 一起翻炒断生

  7. 第7步.米饭杀手小炒肉的做法步骤 第7步

    最后加入大葱 撒些胡椒 料酒 糖 翻炒几下 大葱收了 便可盛起

  8. 第8步.米饭杀手小炒肉的做法步骤 第8步

    最后撒上葱花

小贴士

1,豆瓣酱很咸的!千万别放多了,另外加盐需谨慎!
2,一定要撒些糖提味,更有层次。
3,如有花椒会更好。

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