醪糟粉子煎蛋

醪糟粉子煎蛋的做法
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醪糟粉子煎蛋的做法说明

醪糟就是酒酿。我们家不喜欢吃蛋花汤的那种酒酿蛋羹,喜欢把鸡蛋煎一煎,现捏几块小汤圆,煎蛋和酒酿能煮出一种特别的蛋香。

醪糟粉子煎蛋的食材和调料

鸡蛋1个
汤圆粉30g左右
20-30ml
醪糟一大勺

醪糟粉子煎蛋的做法步骤

  1. 第1步.醪糟粉子煎蛋的做法步骤 第1步

    汤圆粉一点点加水混合成面团

  2. 第2步.醪糟粉子煎蛋的做法步骤 第2步

    鸡蛋打匀后煎熟,用铲子铲成小块

  3. 第3步.醪糟粉子煎蛋的做法步骤 第3步

    水烧开,将汤圆粉面团一小块一小块的揪下来,放入锅中

  4. 第4步.醪糟粉子煎蛋的做法步骤 第4步

    待小汤圆快熟了放入醪糟

  5. 第5步.醪糟粉子煎蛋的做法步骤 第5步

    放入煎蛋

  6. 第6步.醪糟粉子煎蛋的做法步骤 第6步

    放糖,将糖煮化即可

小贴士

喜欢浓稠的还可以勾个芡
鸡蛋我觉得煎老一点好吃

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