紫薯蒸熟,去皮,置凉。用勺子压糊状,
一个人口味放入白糖适量,点一些鲜奶搅拌均匀。
分次放入糯米粉,揉成不太粘手的糯米团,觉得糯米粉放多了就点些鲜奶。
取揉好的紫薯糯米团,将其分成元宵大小的几份,依次按扁放入适量豆沙,包好压扁。
放入芝麻按压实在,入油锅小火慢炸。
见紫薯饼中间凸起盛出摆盘