将土豆削皮切片盐水浸泡备用，热锅内倒入适量的菜油。将土豆片控干水分，入锅翻炒一分钟。再依自己口味，将白糖、老抽、盐、鸡精、花椒粉、用开水冲泡倒入锅中没过食材。小火炖煮至汤汁收干撒入葱花蒜末提香，装盘时再撒入少许熟芝麻即可！
土豆削皮切片盐水浸泡备用，将所有调味料开水冲泡待用！
热锅倒入食用油，控干水分的土豆片入锅翻炒一分钟。倒入冲泡好的汤料小火炖煮至汤汁收干，撒入葱花与蒜末出锅装盘撒少许芝麻即可！
