香橙蛋糕

香橙蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将橙清洗干净，切3片橙片，和50克糖、水一起煮7分钟，冷却备用。

2. 第2步.

   将黄油和淡奶油隔水加热，融化备用。

3. 第3步.

   鸡蛋加40克糖搅拌出绵密的乳白色泡沫，放一勺在已融化的奶油糊中拌匀，再全部倒入蛋糊拌匀。

4. 第4步.

   将低筋面粉，杏仁粉和泡打粉混合筛入蛋糊中，加入橙皮屑，用刮刀拌匀。

5. 第5步.

   模具中刷一层黄油，撒适量低筋面粉，放入糖渍橙片。

6. 第6步.

   在橙片上方倒入蛋糕糊，放入预热160度的烤箱，烤40分钟。