素炒时蔬

素炒时蔬的做法
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素炒时蔬的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的350道营养辅食,想不出给宝宝吃啥的时候,就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。
非常好吃,制作又简单的一道家常菜
加了好多蔬菜在里面,能够相互提味
这道家常菜我和宝宝都很爱吃,推荐你试试哦

宝宝有时候不喜欢某种蔬菜,真的很主观
并不是因为不喜欢它的味道
明明做成小饼或者丸子,也会直接吃掉它的嘛

但宝宝也不能一直吃这些小宝宝的辅食
需要逐步过渡到成人的家常菜
那当这些食物以原本的样子出现
宝宝就会表现出来挑剔
太酸太苦各种奇怪的理由都会冒出来

但其实说到底,只是宝宝不习惯吃这种蔬菜
没有经常吃到他,觉得很陌生
坚持让宝宝看到,尝到,并给予鼓励和表扬
要坚持才会看到转变的哦

素炒时蔬的食材和调料

豆腐
冬瓜50g
角瓜50g
胡萝卜20g
豌豆20g
豆腐50g
木耳20g

素炒时蔬的做法步骤

  1. 第1步.素炒时蔬的做法步骤 第1步

    把木耳切成细丝。 PS:木耳不容易嚼动,喂给宝宝吃的时候,要嘱咐宝宝多咀嚼,还要根据宝宝的月龄,切得碎小一点。

  2. 第2步.素炒时蔬的做法步骤 第2步

    胡萝卜去皮切成细丝状。

  3. 第3步.素炒时蔬的做法步骤 第3步

    冬瓜切皮,去瓤。

  4. 第4步.素炒时蔬的做法步骤 第4步

    切成片状。

  5. 第5步.素炒时蔬的做法步骤 第5步

    茭瓜也叫西葫芦,去皮后切成片状。 PS:炖熟的冬瓜和茭瓜非常软,即便是切成片状,宝宝也能嚼动它。

  6. 第6步.素炒时蔬的做法步骤 第6步

    豆腐切片。

  7. 第7步.素炒时蔬的做法步骤 第7步

    用平底锅把切成片状的豆腐煎熟。煎豆腐不太适合小宝宝吃,也可以用水焯一遍,去掉豆腥味。 PS:豆腐是用来给宝宝补钙的,煎这一步是为了保持豆腐的形状,不容易被破坏掉。但煎的食物不太适合小宝宝吃,可以选择由大人吃掉,或者省略掉豆腐,不是必须要加进来的。

  8. 第8步.素炒时蔬的做法步骤 第8步

    豆腐两面煎熟后,盛出来备用。煎豆腐可以留给大人吃,煎的时候要注意用油量,用得多不健康,用得太少很容易糊锅,要随时调整一下。

  9. 第9步.素炒时蔬的做法步骤 第9步

    四种菜品已经准备齐全。

  10. 第10步.素炒时蔬的做法步骤 第10步

    锅中倒入少许底油,油不用太多,保证不糊锅即可。再下入蒜片,爆出香味后,下入胡萝卜翻炒均匀。

  11. 第11步.素炒时蔬的做法步骤 第11步

    待胡萝卜微微变软后,倒入茭瓜,木耳和冬瓜。

  12. 第12步.素炒时蔬的做法步骤 第12步

    翻炒均匀,加入少许的盐,香菇粉,无添加酱油来调味。

  13. 第13步.素炒时蔬的做法步骤 第13步

    添水炖一会儿。

  14. 第14步.素炒时蔬的做法步骤 第14步

    待水收干剩下三分之一的时候,倒入之前煮熟并冷冻起来的碗豆。 PS:如果宝宝还不能处理碗豆,为了防止宝宝噎到,就省略掉碗豆。因为碗豆并不是经常能够买到,所以,我会一次性多买些,煮熟后冻起来,平时做菜的时候,微微化冻就能用了。

  15. 第15步.素炒时蔬的做法步骤 第15步

    加入碗豆,然后下入已经煎熟或者焯熟的豆腐。豆腐下入后,尽量少翻动,要不然很容易碎掉。

  16. 第16步.素炒时蔬的做法步骤 第16步

    待汤汁全部收干后,就可以出锅啦。这里面的木耳,冬瓜,茭瓜,胡萝卜宝宝都很喜欢吃,我就用上面说的方法,把豆腐,碗豆也一起喂进去啦。

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