DIY卷饼!

DIY卷饼!的做法
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DIY卷饼!的做法说明

每天想着花式喂孩子的宝妈!偶尔换换口味也不错,参考了网上的菜谱自己再改良了一下

DIY卷饼!的食材和调料

自发面粉100g
温水60g
4g
1g
精品猪五花100g
各类喜欢的蔬菜若干
甜面酱适量
韩式辣酱适量
熟白芝麻适量

DIY卷饼!的做法步骤

  1. 第1步.DIY卷饼!的做法步骤 第1步

    准备好面粉,盐和糖放入温水里融化

  2. 第2步.DIY卷饼!的做法步骤 第2步

    水缓缓加入面粉里用筷子稍稍搅拌,然后揉成光滑不粘手的面团

  3. 第3步.DIY卷饼!的做法步骤 第3步

    盖上湿毛巾,静置10分钟,让后揪成20克一个左右的小面团,再盖上毛巾静置30分钟

  4. 第4步.DIY卷饼!的做法步骤 第4步

    案板上撒点面粉防粘,小面团搓成长条撖平,表面涂上油

  5. 第5步.DIY卷饼!的做法步骤 第5步

    然后卷起来

  6. 第6步.DIY卷饼!的做法步骤 第6步

    垂直

  7. 第7步.DIY卷饼!的做法步骤 第7步

    再压扁

  8. 第8步.DIY卷饼!的做法步骤 第8步

    再擀成薄薄的面皮

  9. 第9步.DIY卷饼!的做法步骤 第9步

    平底锅加热转小火,不要放油,直接放上去,表面微黄翻面再烤至微黄,就烤好面皮了

  10. 第10步.DIY卷饼!的做法步骤 第10步

    这是烤好的

  11. 第11步.DIY卷饼!的做法步骤 第11步

    这是猪五花放入鲜酱油,适量盐,黑胡椒碎,法香碎,肉桂,料酒,腌制半小时,胡萝卜煸熟,土豆片炸熟,洋葱也炒熟,鸡蛋摊成蛋皮后切丝,黄瓜切丝,番茄切片,蘑菇煸熟

  12. 第12步.DIY卷饼!的做法步骤 第12步

    酱汁用甜面酱加水加点糖稍煮,喜欢辣的加点韩式辣酱!还有蒜泥煸香加鲜酱油醋做成油醋汁,红色的是番茄酱(宝宝爱吃)

  13. 第13步.DIY卷饼!的做法步骤 第13步

    接下来想吃啥就包啥就可以啦!

  14. 第14步.DIY卷饼!的做法步骤 第14步

    随便加料

小贴士

面团发酵的时间根据温度来,如果是冬天就可以适当延长。白芝麻可以撒一些在酱汁里,后面加的忘记拍照了,增香。

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