培根面包

培根面包的做法步骤

1. 第1步.

   汤种材料10克高筋面粉、50克水，在容器里混合后，用小火加热，边加热边搅拌，至看到面糊有清晰纹路，离火，用保鲜膜盖紧，自然降温后放入冰箱里保存24小时；

2. 第2步.

   汤种与液体放入面包桶里；

3. 第3步.

   250克面粉过筛后及，除酵母以外的其他食材放入面包桶里；

4. 第4步.

   将面包桶放入面包机中，选择菜单的和面功能，启动面包及，和面大约30分钟；

5. 第5步.

   酵母放入酵母盒里，机器启动后约五分钟，机器提示自动投料；

6. 第6步.

   手动选择发酵功能，一个半钟，开盖见到面团已经发至面包桶半分满；

7. 第7步.

   取出排气整形，用擀面杖将面图擀成长方形的厚片；

8. 第8步.

   在面片上铺上培根肉；

9. 第9步.

   将铺有培根肉的面片折三折；

10. 第10步.

    用刮刀将面团切成三长条；

11. 第11步.

    面条在烤盘里在发酵至两倍大，入烤箱前刷一层蛋液；

12. 第12步.

    烤箱预热170度，烤20分钟。

13. 第13步.

    面包机美的麦香窑MM-TSC2011手动很面与发酵功能很给力。